»

Algerijnse vistajine

groenten,vis,weekend — desiree // 21 June 2010

IMG_8102-algerijnse vistajine

Te simpel voor woorden, dit visje, maar opzienbarend. Met goed brood bijvoorbeeld, want de saus is erg sopbaar. Het is even plannen met die marinade en ploftomaten, maar da’s juist ook wel weer leuk, op zondag ofzo.

(Lees verder…)

Spaghetti met asperges en zalm

doordeweeks,lunch,vis — Tags: , — desiree // 25 April 2010

<foto verwijderd wegens abominabel. inzicht komt met de jaren>

Het opheffen van stilte doe je natuurlijk het liefste met iets wat fenomenale indruk maakt. Een clichématig ‘tongstrelende dis die je papillen in opperste staat van smachting achterlaten. Tadaa! Asperges, zalm, een frisje citroen en dat alles aan elkaar geroomd.

Wel even echte zalm gebruiken, iets wat er uitziet alsof het uit één vis komt. Of plakzalm ook echt bestaat, ik weet het niet. Maar ik ken vrieszalm die er geklei’d uitziet en waar enge witte prut uit komt als je het stoomt. Weggooien en heuse zalm gaan halen, want het is rubber.

(Lees verder…)

Pittige mosselen a la curry

doordeweeks,lunch,stoven,vis — Tags: — desiree // 30 August 2009

Helaas geen foto, dus je zult het met je verbeelding moeten doen. Snel klaar te maken en het levert een leuke bouillon op om de volgende dag een visgebaseerde soep of pasta mee te maken.

(Lees verder…)

Japanse zalm met sesamkorstje, op noodles

doordeweeks,groenten,lunch,vis,weekend — Tags: — desiree // 18 February 2009

img_6707-publicatieEen moot zalm, da’s nogal wat. Zo Veel en zo Vis. Maar gisteren zag ik dat de zalm in de sale was bij de appie. En al googlend vond ik. Dit dus. Wat jij nu vindt. GA NAAR DE AP! DIT IS NIET ZOMAAR ZALM. Ik heb het staand opgegeten. Ugly Betty moest uit. Katten werden weggeschopt. De iPhone ging op stil (!). Het raam ging dicht. De spuitbus met Japanse uitlaatgassen ging leeg. IK WERD EEN JAPANNER. IK EET ALLEEN NOG MAAR DIT.

(Lees verder…)

Witvis met een peterseliekorst

doordeweeks,vis — Tags: , — gerben // 24 January 2009

Prima te maken met vis uit de diepvries. Goedkoop dus. Helemaal als je zo slim bent om de peterselie niet bij de AH te halen maar gewoon bij je lokale groentenboer.

(Lees verder…)

Singapore noodles

doordeweeks,vis,vlees — Tags: — gerben // 5 January 2009

singapore fried noodles

(Lees verder…)

Cataplana

stoven,vis,weekend — Tags: — gerben // 4 November 2008

Cataplana

srsly good food. In Safari fotogenieker dan in Firefox (maar dat geldt voor alle foodfoto’s).

(Lees verder…)

Zalm in prosciutto met kruidige linzen, spinazie en yoghurt

groenten,vis,weekend — Tags: , — desiree // 1 November 2008

Puy linzen

Semi-sjiek, van Jamie Oliver geleend. Leuk weekendvoer.

(Lees verder…)

Trota al Forno (Forel uit de oven)

doordeweeks,vis,weekend — Tags: , — desiree // 21 October 2008

img_5823-publicatie

(Lees verder…)

Noodles met vis en koriander

doordeweeks,vis — Tags: , — gerben // 18 August 2008

Weer iets lekkers uit het Wagamama noodles kookboek. Beetje aangepast want zeeduivel doen we niet aan. Te duur.

(Lees verder…)

Next Page »

(c) 2017 Kombuizeren | Gerben Schepers en Desirée Kolman